ปลา่คาร์ฟ

ในยุคต้นๆชาวจีนนับ เป็นชนชาติแรกที่รู้จัก ปลาไนซึ่งเป็นต้นตระักูลของปลาแฟนซีคาร์ฟ มาเลี้ยงไว้เพื่อบริโภคเป็นเวลาไม่ต่ำกว่า 2,000 ปีล่วงมาแล้ว โดยชาวจีนเรียกปลาไนว่า หลีจื้อ หรือ หลีโกวง ปลา ไนน่าจะมีอิทธิพลต่อชาวจีน เป็นอันมาก ซึ่งจะพบหลักฐานอันเก่าแก่ที่สุด ของปลาไนปรากฏในภาพเขียนของจีนสมัย ราชวงศ์์โจว

เดิมทีปลา ไนตามแหล่งน้ำธรรมชาติจะมีเพียงสีดำ สีเทาดำ หรือสีน้ำตาลดำเท่านั้น
เมื่อราวปี พ.ศ. 808 -859 ปรากฏว่ามีปลาไนบางตัวกลายพันธุ์เป็นสีส้ม ชาวจีนจึง
นิยมนำมาเลี้ยงเพื่อความเป็นสิริมงคลและเพื่อชมความสวยงามจนเป็นที่แพร่หลาย ต่อ
มาราวศตวรรษที่ 18 ที่เมืองโอจิยา(Ojiya) ซึ่งอยู่ในจังหวัดนิกาตะ(Neigate) ใน
ปัจจุบันชาวญี่ปุ่นในเมืองนี้ได้นำปลาไนมาเลี้ยงไว้ในบ้านเพื่อประกอบเป็น อาหาร เนื่อง
จากชาวญุ่ปุ่นกลุ่มหนึ่ง ที่มีอาชีพทำนาตามภูเขาสูงในชนบท ซึ่งมีการคมนาคมที่ไม่สะ
ดวกในยามที่มีหิมะตกชาวญี่ปุ่นไม่สามารถเดินทางออกนอกบ้านไปทำมาหากินได้